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泰式咖喱蟹的烹饪方法

日期:2019-1-3(原创文章,禁止转载)

咖喱由于味道鲜美,混杂着各种香料的味道而受到大家的喜爱,如果最近食欲不振的朋友们可是用咖喱酱来制作食物,咖喱的味道能够让你打开胃口哦,泰式咖喱蟹是泰国的一道名菜,想要学做的朋友们可以跟着一下的方法来做一做。

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据说,一个泰国厨郑州市哪家医院做羊羔疯检查最好师长工作时偷偷饮醉酒,误把咖喱粉当作胡椒粉放入蟹中,服务生却又匆忙将此时的菜递给了食客,食客吃后觉得味道很特别。数日后,食客再次光顾,要求再次享用此菜,厨师只好将错就错,在炒蟹中继续加入咖喱粉烹制后给食客吃,泰式咖喱蟹就由此流传开来!

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原料:大长春市治疗癫痫医院哪家比较好螃蟹2只配料:?泰国红咖喱、泰国椰浆、泰国鱼露香茅草、洋葱、大蒜、少许面粉和牛奶?

方法/步骤

螃蟹刷洗干净将螃蟹壳打开去除里面的腮和泥沙,并将螃蟹掰成两半,螃蟹壳里面靠近嘴的地方有个沙包也去除掉洋葱切丝,大蒜切末,香茅草剪成小段椰浆粉用温水商城县癫痫病权威治疗医院冲开,咖喱粉一勺装入碗中备用将螃蟹的断切面沾上面粉上油锅云南省猪婆疯哪里治最好炸,炸到肉结实螃蟹变红熟了就赶紧捞出另起锅放适量油,等油微微热就倒入少许的面粉慢慢炒等面粉炒匀了就放入洋葱丝和蒜末继续煸炒倒入椰浆和少许牛奶炒均匀,放入一勺红咖喱将红咖喱炒匀以后放入香茅草10放入炸好的螃蟹块翻炒,倒入鱼露继续翻炒,等到汤汁收到浓稠就关火出锅

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泰国菜的制作方法不同于国内的方法,却有着另外一番风味,但是泰式咖喱蟹的配料和制作过程都比较复杂,而且会花费比较多的时间,所以建议大家偶尔食用的话就到餐厅里去吧,否则太浪费时间了,另外咖喱类的食物不宜多吃。

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